612のインフォブログ

たなかれいこ が南青山で主宰する ”食のギャラリー612” のインフォメーションブログです

'09年2月の食材 

今月の食材バックNo. |

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金針菜
ユリ科ホンカンゾウのつぼみ
産地:中国

*水で戻して煮物や炒め物に。花びらの先端から開くとおしべが出てきます。
冷暗所に保存をおすすめ。



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