612のインフォブログ

たなかれいこ が南青山で主宰する ”食のギャラリー612” のインフォメーションブログです



お申込み受付終了いたしました(’16.4/20)

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612ファームは標高1000m、肥料も農薬もビニールマルチも使わない、

そして耕さない、不耕起自然栽培の畑です。



おまけに東京からの通いの放任栽培。



寒い1月や2月頃からビニールハウスで加温をして苗を作って備えるのが現代の普通ですが

通いでは苗は作れません、また東京で作っても気候が違うためうまく成長してくれません。



そこで必然として、本来その野菜が成長する時期に種を落とすしかないので、

寒冷な蓼科の612ファームでは大体5月末頃から6月末頃までが種蒔きの時期となります。



4月末の「ファーム開き」の時、畑は枯れ、枯れ野原です。

雑草もまだ多分、チラホラ。


作業としては竹の棒を使って花豆の棚作り、

昨年土の中にそのままにして越冬させた菊芋堀り、

枯れ草を早く土に戻すための草刈り、

そうそう、飛んで来たビニールやスナックの袋などのゴミも拾わなければです。



そして一番大切なごはんをみんなでつくってゆっくり食べるのが中心です。



二日目の森では冬の間に折れた枝の始末などの山仕事、

朝一番は恒例、里までの散歩。

お腹が空いたらみんなでごはんをつくって食べましょう。



二日間、蓼科高原の空気を吸いながら自然の中で過ごし、

食事をするとエネルギーがチャージされます。



年齢も性別もいろいろな人が集まります。一人でもご家族、カップル、ご友人同士でも

どうぞ楽しみにいらしてください。



たなか れいこ




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612FarmmingClub「畑と森のたべもの教室」とは… click!


開催日:4月29日(金・祝)11:00~17:30(頃)
      4月30日(土) 7:00~14:30(頃)


*タイムテーブル* だいたいの目安です。予定は変更になる場合があります。

(1日目)
11:00 畑に集合、さっそくブランチタイム
12:00 ファーミング作業
13:00 ソーダブレッドでおやつ
14:00 みんなでごはん作り&Supperをたっぷり食べます
16:30 後片付け
17:30 解散(延長する場合があります)

(2日目)
7:00 森に集合、お湯を飲んでお腹をあたためます
7:30 軽い体操、そして森から里へ1時間程散歩
9:00 朝粥を食べて、「たなかれいことの問答をゆっくり」
10:00 森での作業
11:00 みんなでごはん作り&お昼ごはん
13:30 後片付け
14:30 解散(延長する場合があります)

場所:<29日(金・祝)>蓼科612ファーム・<30日(土)>森のコレカラハウス(茅野市北山)
    現地集合・現地解散・雨天決行

参加費(1名様分料金・税別)
  2日間    ¥17,500(一般)/¥17,000(メンバー)
  金曜のみの方 ¥11,500(一般)/¥11,000(メンバー)

*612教室メンバー、612コレクションメンバー、その同行されるご家族・ご友人はメンバー価格となります。
*お子さまのご参加料金は、1~3才未満50%、3才以上未就学児 80%、小学生以上は100%です


ご参加費には、食事なども含まれます。

お食事時のアルコール・飲み物・水は各自ご持参下さい。(徒歩圏内にコンビニはございません)

定員:20名(両日共最少遂行人員5名)


申し込みフォームへ お申込み締切:4月20日(水)


ご不明な点がございましたら、お気軽にメールでお問い合わせ下さい。 mail.info612@leo.interq.or.jp
お問い合わせ・お申し込みは、お電話でもどうぞ。



畑と森のたべもの教室の様子です。




*上の画像が表示されない方はこちら click!
612ファームは、長野県茅野市蓼科にあります。

電車では、新宿から約2時間

そして、駅から路線バスに乗り継いで30分弱で到着。

車では、中央高速をご利用下さい。

それぞれの詳しい道のりをご案内させていただきます。


【 電 車 】

JR中央本線 松本行き(特急あずさ) 新宿 発 ➩ 茅野(ちの)駅 下車 (新宿から約2時間)

 新宿8:00発 ➩ 茅野10:06着 がおすすめです。
 電車のご予約は、ネットから「えきねっと」へ会員登録をすると、
  ネット予約限定割引きっぷを購入できるようです。 詳しくはこちら>> 

茅野駅から、路線バス「北八ヶ岳ロープウェイ線」 ➩ とけん峡上下車 (茅野駅から約25分)

 「とけん峡上」は、栗平の次のバス停です。 バス停から約1分
 バスは本数が少ないので必ず時刻表をご確認下さい。

   バス時刻表はこちらからご確認ください>>

バス停すぐそば。「みつ蔵」というお蕎麦屋さんの先に見えるのが612ファームです。

茅野駅からタクシーの場合、ビーナスラインの蕎麦屋「みつ蔵」まで
 ご乗車下さい。(料金は約¥5000位です。)



【 車 】


中央自動車道  東京 → 諏訪南 または 諏訪IC(約2時間半)ICより約20分

 カーナビご利用の際は、「バラクライングリッシュガーデン」といれて下さい。




< 宿 泊 >
ご宿泊をご希望の方は、各自直接宿泊施設へご予約下さい。

<612ファームより徒歩圏で便利です。>
●VILLA B&B HOTEL http://www.maroon.dti.ne.jp/villa/

<612ファームより徒歩圏でペット可の宿です。>
●Rose Cottage http://suwa-net.com/alkroad/

<612ファームより車で3分。部屋数が多く予約が取りやすい温泉付きホテルです。>
●リゾートホテル蓼科 http://resort-hotel-tateshina.jp/
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