612のインフォブログ

たなかれいこ が南青山で主宰する ”食のギャラリー612” のインフォメーションブログです



お申込み受付終了いたしました。

RIMG5586 - コピー (640x480)


春から始まった612ファームも10月には終わりに向かいます。
今年を振り返ると 春先の季節外れの高温、そして急降下の低温、
芽吹きどきの日照不足、梅雨明け直後の異常高温続きと雨不足と、
毎年異常気象と言われていますが、桁違いに尋常ではありませんでした

今年は612ファームに関わらず全ての農を営む人々に取って大変な年でした。
特に612ファームは自然任せの無農薬無肥料そして不耕起栽培、その上東京からの通いです。
人間はほとんど何もしませんから、自然の影響をストレートに受けてしまいます。
他では食べられない美味しい612ファームのトマトも、自然発芽が一つだけという
15年目にして不思議な事になりました。
花豆も順調に成長したかに見えていますが、花を虫に食べられ実のつき方が極端に少なくなりました。

有機肥料を与えたり、ビニールマルチを使うと天候をクリアーして、そこそこ作物は出来るのですが
それは味が落ちたり、環境に悪い影響を与えたりすることが分かっていますのでしません。
そして、なによりこうして畑と向かい合っている方が
そこにいる時、心も体も気持ちが良いからです。

そしていつもの付き合いのある、やはり無農薬無肥料で栽培してくれている
プロの野菜を送ってもらい、畑で料理して外で食べることが一番の楽しみで
贅沢な時間を持つことができるので、612ファームはこのまま自然を感じたり観察したりする
フィールドとして大事に見守りたいと思っています。

さて、10月の畑の教室では、花豆やインゲン豆が乾燥していたら収穫をして
鞘から出し乾かします。来年の種になります。そして蔓を外し豆棚を始末します。
2日目、森の教室では、恒例朝の散歩から始まり、森の手入れをする予定です。

2日間一番はみんなで料理をしてゆっくり美味しく食べる、です。
少し肌寒いかもしれない秋深い蓼科高原にどうぞいらしてください。


たなか れいこ




ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

612FarmmingClub「畑と森のたべもの教室」とは… click!


開催日:10月10日(土)11:00~17:30(頃)
      10月11日(日) 7:00~14:30(頃)


*タイムテーブル* だいたいの目安です。予定は変更になる場合があります。
(1日目)
11:00 畑に集合、さっそくブランチタイム
12:00 ファーミング作業
13:00 ソーダブレッドでおやつ
14:00 みんなでごはん作り&Supperをたっぷり食べます
16:30 後片付け
17:30 解散

(2日目)
7:00 森に集合、お湯を飲んでお腹をあたためます
7:30 軽い体操、そして森から里へ1時間程散歩
9:00 朝粥を食べて、「たなかれいことの問答をゆっくり」
10:00 森での作業
11:00 みんなでごはん作り&お昼ごはん
13:30 後片付け
14:30 解散


場所:<10日(土)>蓼科612ファーム・<11日(日)>森のコレカラハウス(茅野市北山)
    現地集合・現地解散・雨天決行

参加費(1名様分料金・税別)
  2日間    ¥17,500(一般)/¥17,000(メンバー)
  土曜のみの方 ¥11,500(一般)/¥11,000(メンバー)

*612教室メンバー、612コレクションメンバー、その同行されるご家族・ご友人はメンバー価格となります。
*お子さまのご参加料金は、1~3才未満50%、3才以上未就学児 80%、小学生以上は100%です


ご参加費には、食事なども含まれます。

お食事時のアルコール・飲み物・水は各自ご持参下さい。(徒歩圏内にコンビニはございません)

定員:20名(両日共最少遂行人員5名)


申し込みフォームへ お申込み締切:9月30日(水)


ご不明な点がございましたら、お気軽にメールでお問い合わせ下さい。 mail.info612@leo.interq.or.jp
お問い合わせ・お申し込みは、お電話でもどうぞ。



畑と森のたべもの教室の様子です。




*上の画像が表示されない方はこちら click!
612ファームは、長野県茅野市蓼科にあります。

電車では、新宿から約2時間

そして、駅から路線バスに乗り継いで30分弱で到着。

車では、中央高速をご利用下さい。

それぞれの詳しい道のりをご案内させていただきます。


【 電 車 】

JR中央本線 松本行き(特急あずさ) 新宿 発 ➩ 茅野(ちの)駅 下車 (新宿から約2時間)

 新宿8:00発 ➩ 茅野10:06着 がおすすめです。
 電車のご予約は、ネットから「えきねっと」へ会員登録をすると、
  ネット予約限定割引きっぷ(35%割引)を購入できるようです。 詳しくはこちら>> 

茅野駅から、路線バス「北八ヶ岳ロープウェイ線」 ➩ とけん峡上下車 (茅野駅から約25分)

 茅野駅10:25発 にご乗車下さい。
 「とけん峡上」は、栗平の次のバス停です。 バス停から約1分
 バスは本数が少ないので必ず時刻表をご確認下さい。

   バス時刻表>>

バス停すぐそば。「みつ蔵」というお蕎麦屋さんの先に見えるのが612ファームです。

茅野駅からタクシーの場合、ビーナスラインの蕎麦屋「みつ蔵」まで
 ご乗車下さい。(料金は約¥5000位です。)



【 車 】


中央自動車道  東京 → 諏訪南 または 諏訪IC(約2時間半)ICより約20分

 カーナビご利用の際は、「バラクライングリッシュガーデン」といれて下さい。




< 宿 泊 >
ご宿泊をご希望の方は、各自直接宿泊施設へご予約下さい。

<612ファームより徒歩圏で便利です。>
●VILLA B&B HOTEL http://www.maroon.dti.ne.jp/villa/

<612ファームより徒歩圏でペット可の宿です。>
●Rose Cottage http://suwa-net.com/alkroad/

<612ファームより車で3分。部屋数が多く予約が取りやすい温泉付きホテルです。>
●リゾートホテル蓼科 http://resort-hotel-tateshina.jp/
14:16 |  trackback: -- | comment: -- | edit