612のインフォブログ

たなかれいこ が南青山で主宰する ”食のギャラリー612” のインフォメーションブログです

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3月のテーマ 『ちょっとだけ春の献立 ベースは冬のなごり
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*献立
菜の花と独活の生春巻き
水菜とビーフンのサラダ
しじみの味噌汁
わさび菜ごはん
小豆と黒米のスープ


*使用した食材
菜の花、うど、長ねぎ、水菜、人参、レモン、わさび菜、地鶏胸肉、むきえび、しじみ、生春巻き、ビーフン、かぼちゃの種、唐辛子、ニンニク、揚げ、かつぶし、ごま、かつおだし汁、煮干しのだし汁、昆布だし汁、白みそ、玄米酒酢、生しぼり醤油、自然海塩、オリーブ油、豆味噌、五分搗き米、あずき、黒米

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